배지용
병원성, 비병원성, 곰팡이 등과 같이 다양한 미생물의 배지로 사용된다. 한천은 겔 강도가 크고 투명한데다 부드럽고 안정성
이 높아 배지용으로 가장 많이 활용되고 있다. 농도는 주로 1∼2%를 사용한다.
조직배양용
미생물 배지와 동일하게 식물, 야채, 과일 등의 조직 배양에 많이 쓰인다.
의약품
치과인상제(齒科印象劑), 저칼로리 건강식품, 캡슐제조 등에 사용된다.
시약
한천을 정제하여 얻은 아가로스(agarose)는 생화학 및 의약분야의 정밀분석 시약으로 널리 쓰이고 있다.
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